Présentées dans de simples verres à thé ou à tapas, des coupes ou des tasses transparentes... Ces petites gourmandises sucrées et salées dévoilent leurs couleurs et leurs textures... avant de révéler leurs saveurs ! Un vrai régal... Concoctées par un chef passionné et inventif, les jolies «verrines» renouvellent avec brio l'art de prendre l'apéro et de...
Lire la suitePrésentées dans de simples verres à thé ou à tapas, des coupes ou des tasses transparentes... Ces petites gourmandises sucrées et salées dévoilent leurs couleurs et leurs textures... avant de révéler leurs saveurs ! Un vrai régal... Concoctées par un chef passionné et inventif, les jolies «verrines» renouvellent avec brio l'art de prendre l'apéro et de servir le dessert ! Une présentation, à la fois simple, originale et raffinée, des alliances inédites, des méli-mélo d'ingrédients savamment orchestrés... pour charmer vos pupilles avant de ravir vos papilles ! Crumble niçois au fromage de chèvre... Caviar d'aubergines, ricotta et coppa... Riz au lait, framboises et spéculos... Irish coffee choc... 29 recettes (toutes illustrées) créatives et dans l'air du temps, les bons ustensiles et les petits trucs de l'auteur, des idées pour les gourmands pressés... Vous aussi, vous allez fondre pour les verrines ! Auteur : José Maréchal, photos : Akiko Ida Collection Marabout. Thème : Cuisine créative. 63 pages. Format 19,5 x 19,5 x 1,2 cm. Plus de choix, de grandes marques, de conseils et de recettes... à savourer sur le site Cuisine&Co.
